Aujourd’hui c’est dimanche ! Et qui dit dimanche…dit Brunch Gascon🍳 Je vous emmène avec moi au Domaine de Lagajan à📍Eauze pour ce brunch de distillation🔥 C’est parti !
Un régal pour les papilles et yeux 😋
Le Brunch 🥞
En janvier c’est encore la période de distillation dans les domaines en Armagnac ! Alors quand j’ai appris que le Domaine de Lagajan réalisait un Brunch de distillation j’ai foncé sur l’occasion pour le tester ✅ Vous apprendrez quelque chose sur moi… je suis une grande gourmande, une bonne vivante et en plus de ça j’adore les brunchs ! Cet évènement était fait pour moi 😍
Au menu 🍽️ :
- boissons chaudes☕,
- croissants et chocolatines🥐,
- cakes🍰
- confitures et miel🍯
- fruits🍏
- ventrêches et saucisses🥓
- Les vins du domaine🍷
L’alambic ⚗️
Le Domaine de Lagajan possède son alambic qui fonctionne à feu de bois. Sa chaleur nous réchauffe bien pendant que l’on finit notre repas. On nous explique le fonctionnement de l’alambic et on fini par goûter la blanche qui sort du bec verseur. De l’eau qui met le feu ! 💧🔥
Le Brûlot 🔥
Pour finir, les propriétaires du domaine, Gisèle et Katia flambent la blanche d’Armagnac dans une casserole en cuivre ! On ajoute des agrumes🍋 à la préparation et on peut enfin la déguster 😋 C’est beau non ? 🥰
Le brunch en vidéo 📹
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