Après un été dans les estives pyrénéennes à 2 400 mètres d’altitude, au-dessus du lac d’Estaing, le berger Txomin, ses chiens et ses 300 brebis arrivent bientôt dans le Gers ! 🐏🐑
C’est un véritable périple qui permet de découvrir les richesses culturelles et gastronomiques des régions traversées. Le passage dans le Gers est un moment fort de ce voyage, où bergers, brebis, et habitants se retrouvent autour de valeurs communes : le respect de la nature, la préservation des traditions, et la convivialité.
Le parcours 2024
- 2 bergers
- 6 départements
- + de 300 brebis
- 12 villages du Gers traversés
Départ le 7 Septembre d'Estaing , arrivée dans le Gers le 18 Septembre à Labarthète'
La transhumance au Musée du Paysan Gascon à Toujouse 🤩
Rendez-vous pour la 24ème année
Cela fait maintenant 24 ans que cette transhumance perdure dans nos contrées. Txomin & sa compagne Pauline ont repris le flambeau en 2021 pour faire perdurer cette tradition pour notre plus grand plaisir !
Une étape emblématique
Les journées du patrimoine à Toujouse
Tous les ans, lors des Journées Européennes du Patrimoine, le Musée du Paysan Gascon à Toujouse ouvre ses portes pour accueillir la transhumance. Deux Jours de traditions, d’artisanat local & de convivialité en attendant l’arrivée du troupeau ! Accueillies comme des stars, les brebis peuvent faire une halte dans les verts pâturages qui entourent le musée et et leur berger Txomin & son équipe autour du bon repas “poule au pot” ! 😋
📌Musée du Paysan Gascon à Toujouse
📅 21 & 22 Septembre 2024
La ferme Iriberri
Installée à Labescau, en Sud-Gironde, depuis 1987, la ferme Iriberri fabrique un peu plus d’une tonne de fromages par an (tommes, crottins) et vend de l’agneau de lait, ainsi que du broutard entre six mois et un an, vivant ou mort.
« Le troupeau comprend 400 brebis et l’exploitation est en bio depuis 2012, précise Txomin. Nos bêtes se nourrissent sur 70 hectares de prairies naturelles, avec notre propre foin et on pratique la traite à la main, deux fois par jour, pendant trois mois. »
C’est donc lors de cet évènement que l’on peut déguster leur fromage, discuter avec eux et récompenser les brebis d’une bonne sieste bien méritée ! 😉
Une pause s’impose ! 🍽
Et gourmande bien évidement ! 😋 Tout au long de leur passage dans le Gers, le berger et ses accompagnateurs profitent de moments de pause pour savourer des repas traditionnels. La fameuse poule au pot ou encore le magret de canard sont souvent au menu, accompagnés d’un verre de vin rouge des Côtes de Gascogne. A la vôtre ! 🍷👇
Les villages traversés
Arrêtez-vous faire une halte dans nos villages gersois pour partager cette tradition pastorale et célébrer l’arrivée du troupeau !
FAQ
Quelles sont les dates de la transhumance ?
La transhumance dure environ 3 semaines.
Cette année, elle aura lieu du 7 Septembre au 29 Septembre 2024.
Où aller pour voir la transhumance ?
Dans le Gers, vous pouvez suivre les étapes de la transhumance dans ces communes :
Labarthète / Saint Mont / Saint Griède / Perchède / Le Houga / Mormes / Laujuzan / Monlezun d’Armagnac / Toujouse / Monguilhem / Castex d’armagnac / Lannemaignan
Qu’est-ce que la transhumance ?
On parle de « transhumance estivale » lorsque les bêtes gagnent les pâturages d’altitude sous la conduite de leur berger, et de « transhumance hivernale » lorsque les bêtes descendent dans les plaines pour profiter d’un climat moins rigoureux, ce qui est le cas chez nous.
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