Domaine d'Elusa

Notre histoire :
Originaires du Sud Est de la France, nous avons décidé en juillet 2019 de nous installer dans le Gers, région riche en patrimoine culturel (nombreux villages de caractère et châteaux environnants), en patrimoine culinaire (Foie gras, armagnac, Floc de Gascogne, canard…) ou la sympathie et l’accueil des gersois nous ont conquis.
C’était l’endroit idéal pour démarrer notre activité agricole bio sur Vic Fezensac.
Après deux années de préparation du terrain (engrais verts, irrigation, apport de compost bio, buttage, plantation des aromatiques…) et malgré les aléas climatiques, nous avons pu récolter nos premières lavandes et lavandins à partir de juin 2022 et les transformer.

Nos cultures de Lavandes et lavandins :
Les rangs sont récoltés uns par uns à la main à l’aide d’une serpe.
La lavande est laissée à pré-faner environ trois jours. Elle sèche pour se débarrasser un peu de l’eau qu’elle a emmagasinée.
La lavande, plus précoce que le lavandin, est récoltée de la mi-juin à début juillet ;
le lavandin, lui, est ramassé du 10 juillet environ et jusqu’à la fin du mois de juillet.
La récolte s’effectue lorsque la plante a les fleurs fanées aux trois quarts et quand plus aucun insecte ne vient butiner.
Les lavandes ne doivent pas être récoltées trop tôt, quand l’huile essentielle n’est pas encore « montée ».
Elle doit être coupée quand il fait chaud : elle sécrète alors le plus d’huile essentielle, mécanisme de défense de la plante face à la chaleur.

Nos Variétés :
* Lavande Maillette (Lavandula Angustifolia) ou encore lavande vraie ou fine.
Utilisée par les parfumeurs de Grasse, cette variété, originaire de l’ouest du bassin méditerranéen français, est cultivée partout dans le monde, comme plante ornementale et pour son essence typée.
Les rameaux floraux naissent à l’aisselle des feuilles et sont longuement nus sous les épis de fleurs bleu pâle, bleu foncé ou violacées.
les principaux constituants sont l’acétate de linalyle (33 à 46 %), le linalol (30 à 45%) lavandulol .…

Lavandin Grosso (Lavandula x intermedia)
Les Lavandins sont des hybrides stériles de la Lavande vraie et de l’Aspic.
Les rameaux floraux naissent à l’aisselle des feuilles et sont très longuement nus sous les épis de fleurs bleu pâle, bleu foncé ou violacées.
les principaux constituants sont le camphre (6 à 8%), l’acétate de linalyle (25 à 38 %), le linalol (30 à 45%) , le Cinéol (4 à 8%), le Bornéol (&,5 à 3,5%).…


Notre alambic :
Notre choix s’est porté sur le cuivre en lieu et place de l’inox pour perpétuer une tradition de distillation éprouvée et moins « aseptisée ».
Et quel charme ….

Notre Séchoir :
Fagots de Lavandins Grosso en pré fanage

Notre charte :
Notre démarche vise à votre bien être en vous offrant des produits locaux sains issus de la culture biologique.
Nous nous engageons à respecter la nature et votre santé.

Nos certificateurs :
* Ecocert France SAS
Lieudit Lamothe Ouest F-32600 L’Isle Jourdain FR-BIO-01
*Laboratoire PYRENESSENCES 2, chemin de la plaine – 11340 Belcaire, FRANCE
RAPPORT D’ANALYSE N° IZ95-GC_A et RAPPORT D’ANALYSE N° IZ96-GC_A
Gari et Karol