Chaque année, les vendanges terminées, toute la Gascogne vit de fin octobre à janvier au rythme de la distillation de l’Armagnac. Des dîners au pied de l’alambic sont organisés dans de nombreux domaines, c’est le moment de choisir votre soirée ! 🔥
Les soirées distillation 🕯️
Quand l’automne arrive en Gascogne c’est le moment de la fête chez de nombreux vignerons ! Après les vendanges et la vinification place à la distillation. L’alambic du domaine ou l’ambulant (pour ceux qui n’en possède pas) tourne à plein régime jour et nuit pour produire l’eau de vie d’Armagnac. Tout le monde en profite pour se réunir autour car il réchauffe les corps, les cœurs (et les gosiers 😅). De grandes tablées sont organisées au pied de l’alambic… On en profite pour faire un bon repas gueuleton, trinquer à l’unisson et chanter de belles chansons d’ici pour une ambiance complètement Sud-Ouest ! 🍽️
Le traditionnel brûlot 🍊
De l'eau qui met le Feu 🔥
Le Brûlot quezaco ? En fin de repas, on se dirige dehors ou on éteint les lumières de la pièce pour faire le flambage de la blanche d’Armagnac. Ce moment est parfois silencieux, on contemple le vigneron qui flambe la blanche et le sucre à l’aide d’une grande louche dans une casserole en cuivre. Ce mouvement avec la louche donne une impressionnante flamme.🔥
Après un quart d’heure de spectacle, on ajoute à ce breuvage des oranges et des gousses de vanille. Ce brûlot peut enfin se déguster chaud accompagné d’un café.☕
Portes-ouvertes chez les vignerons🍇
Certains producteurs proposent aussi en journée des visites de l’exploitation , la découverte des chais avec des dégustations, des randonnées dans les vignes et bien d’autres animations… De l’ambiance privilégiée à la plus festive, à vous de choisir ! Nous on choisis les deux 👇😉
L’Agenda 📅
Distillation au Château de Millet
Distillation au Domaine de Laballe
Distillation au domaine de Laballe : Offre Entreprise “Le Déjeuner au coin de l’alambic”
Distillation au Domaine de Laballe : L’incontournable Bistrot éphémère
Distillation au domaine de Laballe : Offre Entreprise “Une Expérience éphémère”
Eauze s’enflamme : Les Armagnac awards 2024
Distillation au Domaine de Laballe : Visites et Dégustation
Zoom sur "Eauze S'enflamme" ❤️🔥
Chaque année, fin novembre, la capitale de l’Armagnac s’enflamme pour célébrer cette eau de vie et son patrimoine culturel ! Un spectacle de feu en déambulation dans la ville fait briller tous les yeux ! Une soirée prestige est organisée ensuite pour la remise des prix au concours Les Talents de l’Armagnac.🏆
📍 Eauze
📅 30 Novembre & 1er Décembre 2024
Spécial Armagnac
Les séjours
Faites vous plaisir lors d’une séjour au cœur du pays de l’Armagnac ! 🎁
Épopée Gasconne : découverte du terroir et des traditions de l’Armagnac
Secrets de Bastide et Trésors de l’Eau-de-Vie : Un voyage unique en Gascogne
Le canard dans tous ses états : immersion gourmande en terre de d’Artagnan
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